Cheeky Beer

Oster Beer

Voir nos bières

La
brasserie
bisaigue

Imaginée autour du monde, nos bières sont brassées artisanalement en Alsace

Après plusieurs voyages en Océanie, Thibaut installe ses fermenteurs à Kaysersberg, pour brasser ses bières artisanales et biologiques sur la route des vins d’Alsace. Depuis 2018, la brasserie élabore des bières craft de caractère, au vrai goût de céréales.

Notre philosophie

event

HORAIRES NOËL

Voici nos horaires jusqu’au 21 décembre inclus :

Mardis et mercredis : 11h-19h

Vendredis, samedis et dimanches : 10h-20h

Fermeture : lundis et jeudis

Pendant les vacances de Noël :

lundis et mardis : 10h-20h

24 et 31 décembre : 10h-14h

samedi 27 dimanche 28 décembre : 14h30-19h30

vendredi 2 janvier : 14h30-19h30

fermeture : 25 + 26 décembre et 1er, 3 et 4 janvier 2026

Tous nos événements

Horaires

LUNDI

fermé
MARDI

11:00-19:00
MERCREDI

11:00-19:00
JEUDI

fermé
VENDREDI

10:00-20:00
SAMEDI

10:00-20:00
DIMANCHE

10:00-20:00

Le Brewpub

Voici nos horaires réguliers, mais il nous arrive de les modifier, pensez à vérifier sur Facebook avant de venir !

Le bar

event

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Voici nos horaires jusqu’au 21 décembre inclus :

Mardis et mercredis : 11h-19h

Vendredis, samedis et dimanches : 10h-20h

Fermeture : lundis et jeudis

Pendant les vacances de Noël :

lundis et mardis : 10h-20h

24 et 31 décembre : 10h-14h

samedi 27 dimanche 28 décembre : 14h30-19h30

vendredi 2 janvier : 14h30-19h30

fermeture : 25 + 26 décembre et 1er, 3 et 4 janvier 2026

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Bisaiguë

C’est de l’alsacien ?

Même pas !

Bisaiguë est un nom bien français ! C’est un ciseau à bois qui, couplé à un bédane, permet de travailler de grosses pièces. C’est en l’honneur du grand-père de Thibaut, charpentier de métier, que la Bisaiguë a été ainsi nommée. C’était un homme de terroir ancré dans ses racines, droit, dur parfois, mais surtout un bon vivant !

Le parallèle est tout trouvé avec les bières rustiques que l’on veut vous faire découvrir : des matières premières respectueuses de l’environnement, sélectionnées pour leur qualité, un houblon et du malt local et une recette généreuse !

Ici, pas de langue de bois !