Auteur/autrice : adminnr

Recette de pain à la bière Recette de pain à la bière Faire son pain soi-meme, une activité satisfaisante Faire son pain peut être une activité créative et gratifiante : pétrir la pâte, voir le pain lever, se développer… Et puis, sentir l’odeur du pain frais remplir la maison est plutôt sympathique ! De plus, les personnalisations sont infinies ! Vous pouvez ajuster les proportions d’ingrédients, ajouter des saveurs supplémentaires comme des herbes, des épices ou encore des fruits secs. Recette savoureuse de pain à la bière artisanale par la Brasserie Bisaiguë Ingrédients : –...

Le houblond’Alsace Le houblond’Alsace L’Alsace, berceau d’un houblon de qualité L’Alsace, région bien connue pour la beauté de ses paysages, son riche patrimoine et sa gastronomie, l’est également pour la qualité de son houblon. Cet ingrédient, indispensable dans la fabrication de la bière, se cultive parfaitement bien en Alsace. Les moines des monastères locaux l’avaient bien compris et ont été les premiers à cultiver cette plante, utilisée principalement pour aromatiser la bière. Au fil du temps, la renommée du houblon alsacien s’est étendue au-delà des...

nos co-creations Nos co-créations Les collaborations :Brasserie Bisaigue x invités Nos créations originales avec des partenaires qui partagent les mêmes valeurs que nous Ils sont chefs, sommeliers ou encore vignerons. Tous amoureux des bons produits, défenseurs du terroir et soucieux de la qualité. Ils sont fines gueules, comme nous. Ensemble, nous peaufinons nos idées de recettes de bières pour proposer des collaborations originales et inédites. Nous poursuivons un seul but, attiser la curiosité brassicole qui sommeille en vous ! Les bières atypiques aux saveurs inédites de la...

La gammeProbier La Gammeprobier Notre gamme Probier, le lab’ créatif de la Brasserie Bisaigue À la Bisaiguë, hors de question de se cacher derrière le triptyque “blonde, blanche, ambrée”… De nouvelles bières éphémères voient le jour régulièrement, faisant la part belle à des styles venus des 4 coins du monde ! Notre gamme Probier nous pousse à sortir des sentiers battus, pour toujours moderniser nos bières craft. Nous avons l’envie de vous proposer des recettes surprenantes et délicates, pour vous faire découvrir et adorer la bonne bière ! Entrez dans le labo créatif de la Brasserie...